擂茶別名[三生湯],據古書記載.相傳三國時代的張飛帶領官兵進攻武陵時,官兵將士都感染瘟疫無力作戰,當時有位草藥醫師前輩,有感於蜀君紀律嚴明,便奉獻祖傳的除疫秘方,以生茶生薑生米共同磨成糊漿後煮熟而飲用,結果是湯到病除,擂茶之名便由此相傳下來..
大吹大擂的擂茶飯,以茶葉.薄荷葉.花生.芝麻.九層塔.加以海鹽研磨而製成擂茶膏.
食用時,主食有五色蔬菜環白米飯.玉米粒.木耳.菜豆.四季豆.楊桃豆.綠色蔬菜.豆乾.菜埔等變換.再以膏湯融合擂茶膏後淋上主食即成一道營養又美味的擂茶飯.
健康蔬食擂茶飯(麵)~降低膽固醇，開胃健脾，明目清肝，降血壓，含多種維生素，礦物質，纖維質，促進健康，養顏美容。
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